Маковий рулет
Святковий польський дріжджовий рулет з маковою начинкою
Інгредієнти
- Борошно500 г
- Молоко250 мл
- Дріжджі сухі7 г
- Яйце2 шт
- Вершкове масло100 г
- Мак300 г
- Мед80 г
- Родзинки80 г
- Цукор1 ч.л.
Інструкції
Дріжджі розчиніть у теплому молоці з ложкою цукру і залиште на 10 хв.
Додайте борошно, яйця, масло, решту цукру і замісіть м'яке тісто; піднімайте 1 год.
Мак запарте, подрібніть і змішайте з медом, горіхами та родзинками.
Тісто розкачайте прямокутником, розподіліть макову начинку.
Скрутіть рулет, защипніть край і залиште на 20 хв.
Випікайте при 180 °С 35–40 хв, після охолодження покрийте глазур'ю.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.