Манна каша на молоці
Ніжна молочна манна каша без грудочок — простий український сніданок із вершковим маслом і теплою корицею.
Інгредієнти
- Манна крупа60 г
- Молоко500 мл
- Цукор1.5 ст.л.
- Вершкове масло20 г
- Сіль1 щіпка
- Кориця мелена0.5 ч.л.
Інструкції
Обполосніть каструлю холодною водою, влийте молоко й поставте на середній вогонь.
Додайте цукор і сіль, перемішайте та нагрівайте майже до кипіння, не даючи молоку сильно вирувати.
Зменште вогонь до мінімуму й тонкою цівкою всипайте манну крупу, безперервно працюючи вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
Варіть 3–5 хвилин, постійно помішуючи, доки каша помітно загусне й стане однорідною.
Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, накрийте кришкою та залиште на 3 хвилини, щоб крупа увібрала молоко.
Розкладіть кашу в дві миски й перед подаванням посипте меленою корицею.
Інші рецепти
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.