Манти з бараниною
Центральноазійські парові пельмені з рубаною бараниною, цибулею та спеціями.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Вода230 мл
- Яйце1 шт
- Баранина600 г
- Цибуля4 шт
- Курдючний жир або масло80 г
- Зіра1 ч.л.
- Сіль1.5 ч.л.
Інструкції
Замісіть туге тісто з борошна, води, яйця й солі, залиште на 30 хвилин.
Баранину дрібно порубайте, змішайте з великою кількістю цибулі, жиром і спеціями.
Тісто розкачайте тонко й наріжте квадратами.
На кожен квадрат покладіть начинку й защипніть манти зверху.
Викладіть у змащену пароварку, залишаючи проміжки.
Готуйте на парі 40–45 хвилин, подавайте зі сметаною або томатним соусом.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.