Китайська

Мапо тофу

Name: Мапо тофу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порції
Cuisine: Китайська
Ingredients: 500 г Тофу м'який; 200 г Свинячий фарш; 2 ст.л. Паста добаньцзян; 3 зубчики Часник; 1 ч.л. Імбир; 1 ст.л. Соєвий соус; 1 ст.л. Крохмаль; 20 г Зелена цибуля; 0.5 ч.л. Сичуанський перець

Китайський тофу в гострому соусі з фаршем, часником, імбиром і сичуанським перцем.

Час30 хв

Порції3

Калорії—

РівеньСередньо

Інгредієнти

Тофу м'який500 г
Свинячий фарш200 г
Паста добаньцзян2 ст.л.
Часник3 зубчики
Імбир1 ч.л.
Соєвий соус1 ст.л.
Крохмаль1 ст.л.
Зелена цибуля20 г
Сичуанський перець0.5 ч.л.

Приготування

Тофу наріжте кубиками і залийте гарячою підсоленою водою на 5 хв, потім злийте.

Фарш обсмажте у вокові або сковороді до рум'яності.

Додайте часник, імбир і пасту добаньцзян, смажте 1 хв до аромату.

Влийте 250 мл води або бульйону, додайте соєвий соус і тофу.

Тушкуйте 5 хв, обережно перемішуючи, щоб не зламати тофу.

Загустіть крохмалем, розведеним у воді, посипте зеленою цибулею і сичуанським перцем.

Інші рецепти

Вонтон-суп

Популярна домашня страва китайської кухні з вонтон-оболонки, свинячий фарш, креветки, добре підходить для сімейного меню.

Гостро-кислий суп

Популярна домашня страва китайської кухні з тофу, гриби, бамбукові пагони, добре підходить для сімейного меню.

Даньдань локшина

Популярна домашня страва китайської кухні з пшенична локшина, свинячий фарш, паста чилі, добре підходить для сімейного меню.

Курка гунбао

Популярна домашня страва китайської кухні з куряче філе, арахіс, сушений чилі, добре підходить для сімейного меню.

Переглянути всі рецепти