Матамбре аррольядо
Популярна домашня страва аргентинської кухні з тонкий пласт яловичини, морква, яйце варене, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Тонкий пласт яловичини1000 г
- Морква2 шт
- Яйце варене4 шт
- Болгарський перець1 шт
- Петрушка30 г
- Часник3 зубчики
Приготування
Основний інгредієнт наріжте порційно, обсушіть і замаринуйте зі спеціями, олією та кислотою.
Залиште маринуватися щонайменше 20–30 хв, а краще довше для більш насиченого смаку.
Розігрійте гриль, сковороду-гриль або духовку до високої температури.
Готуйте до румʼяності та готовності всередині, перевертаючи лише кілька разів.
Дайте відпочити 5 хв, потім наріжте або подавайте цілим з гарніром і соусом.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.