Турецька
Менемен
Турецька яєчня з помідорами, перцем і цибулею для швидкого сніданку або вечері.
Час20 хв
Порції2
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Яйце4 шт
- Помідори3 шт
- Зелений перець2 шт
- Цибуля1 шт
- Оливкова олія2 ст.л.
- Паприка0.5 ч.л.
- Петрушка10 г
Приготування
1
Цибулю та перець дрібно наріжте, помідори натріть або наріжте кубиками.
2
У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю і перець 5 хв до м'якості.
3
Додайте помідори, паприку, сіль і перець; тушкуйте 6–8 хв до густого соусу.
4
Яйця злегка збийте виделкою і влийте у томатну основу.
5
Готуйте на малому вогні, обережно перемішуючи, доки яйця схопляться, але залишаться ніжними.
6
Посипте петрушкою і подавайте одразу з хлібом.