Менестра з яловичиною
Популярна домашня страва Менестра з яловичиною з регіону ecuadorian.
Інгредієнти
- Червона квасоля300 г
- Яловичина600 г
- Рис300 г
- Плантан2 шт
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
Бобові промийте й за потреби замочіть заздалегідь; консервовані просто злийте.
Цибулю, часник, перець або томати обсмажте до м'якості.
Додайте Червона квасоля, Яловичина, Рис, Плантан і перемішайте з ароматною основою.
Влийте воду, бульйон або кокосове молоко з рецепта та тушкуйте до м'якості.
Частину бобових можна розім'яти, щоб страва стала густішою.
Подавайте менестра з яловичиною гарячим як самостійну страву або з рисом чи коржем.
Інші рецепти
Болон де верде
Популярна домашня страва Болон де верде з регіону ecuadorian.
Еквадорське севіче з креветками
Популярна домашня страва Еквадорське севіче з креветками з регіону ecuadorian.
Енсебольядо
Популярна домашня страва еквадорської кухні з тунець свіжий, юка, цибуля червона, добре підходить для сімейного меню.
Локро де папа
Еквадорський вершковий картопляний суп із сиром, авокадо та кукурудзою.