Мігас
Смажені хлібні крихти з часником, паприкою та ковбасками
Інгредієнти
- Черствий хліб400 г
- Чорізо150 г
- Часник2 зубчики
- Паприка1 ч.л.
- Олія оливкова2 ст.л.
- Перець зелений1 шт
- Вода500 мл
Приготування
Черствий хліб наріжте або розкришіть на невеликі шматки й злегка збризніть водою.
Чорізо наріжте скибками, зелений перець — смужками, часник злегка розчавіть.
У сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте часник, чорізо та перець 3–4 хвилини.
Додайте хліб і паприку, перемішайте.
Смажте 8–10 хвилин, часто помішуючи, доки крихти стануть підсмаженими, але не сухими.
Подавайте гарячими як ситний сніданок або гарнір.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів