Міланеса
Аргентинська тонка відбивна у хрусткій паніровці, яку подають із салатом або пюре.
Інгредієнти
- Яловичі або курячі відбивні600 г
- Яйце2 шт
- Панірувальні сухарі180 г
- Борошно80 г
- Часник2 зубчики
- Петрушка15 г
- Олія для смаження250 мл
- Лимон1 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Відбивні тонко відбийте, посоліть і поперчіть.
Яйця збийте з подрібненим часником і петрушкою.
Кожну відбивну обваляйте у борошні, потім у яйці, потім у сухарях.
Дайте паніровці постояти 5 хв, щоб вона краще трималася.
Смажте у розігрітій олії 2–3 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавайте з лимоном, салатом, картопляним пюре або рисом.
Інші рецепти
Альфахорес
Популярна домашня страва Альфахорес з регіону argentinian.
Аргентинські емпанадас
Печені пиріжки з пряною яловичою начинкою, цибулею, яйцем та оливками.
Гісо де лентехас
Популярна домашня страва Гісо де лентехас з регіону argentinian.
Емпанадас тукуманас
Популярна домашня страва Емпанадас тукуманас з регіону argentinian.