Мінестроне
Класичний густий овочевий суп з квасолею та пастою
Інгредієнти
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Селера (стебла)2 шт
- Цукіні1 шт
- Картопля2 шт
- Томати консервовані400 г
- Квасоля консервована200 г
- Дрібна паста80 г
- Бульйон800 мл
- Олія оливкова3 ст.л.
Приготування
Цибулю, моркву, селеру наріжте кубиками 1 см; обсмажте на оливковій олії 5 хв.
Додайте часник, цукіні та подрібнені помідори; смажте 3 хв.
Влийте бульйон; додайте нарізану картоплю; варіть 15 хв.
Додайте консервовану квасолю та дрібну пасту; варіть ще 10 хв.
Приправте сіллю, перцем та базиліком.
Подавайте з тертим Пармезаном.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком
Брускети з томатами
Хрустке запечене тостове хлібо з томатами, базиліком та часником