Загальноазійська
Місо суп
Класичний японський суп з тофу та водоростями вакаме
Час15 хв
Порції3
Калорії52 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Місо-паста40 г
- Тофу200 г
- Вакаме (водорості)5 г
- Гранули даші10 г
- Зелена цибуля20 г
- Вода700 мл
Інструкції
1
У каструлі доведіть воду до гарячого стану та розчиніть у ній гранули даші.
2
Тофу наріжте кубиками приблизно 1×1 см.
3
Вакаме замочіть у холодній воді на 5 хвилин, потім злийте воду.
4
Даші прогрійте майже до кипіння і зменшіть вогонь.
5
Місо-пасту розведіть у невеликій кількості гарячого бульйону та поверніть у каструлю; після додавання місо не кип'ятіть.
6
Додайте тофу та вакаме, прогрійте 1–2 хвилини й подавайте із зеленою цибулею.