Загальноазійська
Пад Тай
Тайська рисова локшина з куркою, яйцями та арахісом
Час25 хв
Порції2
Калорії527 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Рисова локшина200 г
- Куряче філе200 г
- Яйце2 шт
- Паста тамаринд2 ст.л.
- Риб'ячий соус3 ст.л.
- Арахіс смажений50 г
- Проростки бобів100 г
- Лайм1 шт
- Зелена цибуля20 г
- Соєвий соус1 ст.л.
- Цукор1 ч.л.
Інструкції
1
Рисову локшину замочіть у теплій воді 20 хв.
2
Соус: риб'ячий соус + тамаринд + пальмовий цукор + соєвий соус.
3
Куряче філе наріжте смужками; обсмажте у воку на сильному вогні 3 хв.
4
Посуньте курку осторонь; розбийте яйця, перемішайте лопаткою.
5
Додайте локшину та соус; смажте 2–3 хв.
6
Додайте проростки бобів та цибулю-пір. Подавайте з арахісом та лаймом.