Українська
Мочанка
Густа сметанна підлива з грибами або м'ясом для мачання хліба та млинців
Час30 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Гриби300 г
- Цибуля1 шт
- Сметана250 г
- Бульйон250 мл
- Борошно1 ст.л.
- Вершкове масло30 г
Приготування
1
Гриби наріжте пластинками, цибулю — дрібними кубиками.
2
Обсмажте цибулю на маслі, додайте гриби і готуйте до випаровування рідини.
3
Посипте борошном, перемішайте і прогрійте 1 хв.
4
Влийте бульйон, розмішуючи, щоб не було грудочок.
5
Додайте сметану, сіль, перець і тушкуйте 8–10 хв до густоти.
6
Подавайте гарячою з млинцями, картоплею або хлібом.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками