Молдавська
Молдовська точитура
Тушкована свинина з часником, вином, мамалигою та сиром
Час80 хв
Порції4
Калорії407 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Свинина500 г
- Часник3 зубчики
- Вино біле сухе150 мл
- Кукурудзяна крупа250 г
- Бринза200 г
- Яйце2 шт
- Ковбаски домашні200 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Інструкції
1
Для «Молдовська точитура» наріжте часник, свинина, кукурудзяна крупа, яйце та ковбаски домашні порційними шматками.
2
Обсмажте свинина, кукурудзяна крупа, яйце та ковбаски домашні до легкого рум'янцю.
3
Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте вино біле сухе та додайте бринза.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.