Чеська
Моравський горобець
Смажена свинина з часником, кмином і капустою
Час100 хв
Порції5
Калорії559 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Свинина900 г
- Квашена капуста500 г
- Часник2 зубчики
- Кмин1 ч.л.
- Цибуля1 шт
- Сіль1 за смаком
- Бульйон500 мл
- Вода500 мл
Інструкції
1
Свинину наріжте великими кубиками, натріть сіллю, часником і кмином.
2
Цибулю наріжте півкільцями і викладіть у форму для запікання.
3
Покладіть м'ясо зверху, додайте трохи води або бульйону.
4
Запікайте під кришкою при 180 °C до м'якості, періодично поливаючи соком.
5
Наприкінці відкрийте форму і підрум'яньте м'ясо.
6
Подавайте з кнедликами, шпинатом або тушкованою капустою.