Мухаммара
Сирійсько-левантійський діп із печеного перцю, горіхів і гранатового сиропу.
Інгредієнти
- Червоний болгарський перець4 шт
- Волоські горіхи120 г
- Панірувальні сухарі60 г
- Гранатовий сироп2 ст.л.
- Оливкова олія3 ст.л.
- Кумин1 ч.л.
Інструкції
Підготуйте Червоний болгарський перець: запечіть, відваріть або подрібніть його згідно з рецептом.
Додайте Волоські горіхи, Панірувальні сухарі, спеції, зелень та олію або кислоту з рецепта.
Подрібніть або перемішайте до потрібної текстури — кремової, зернистої чи салатної.
Скоригуйте смак сіллю, лимонним соком, спеціями або олією.
Дайте страві постояти 10–20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Подавайте «Мухаммара» як закуску, салат або гарнір.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.