Українська
М'ясна солянка
Густий кислувато-пряний суп з асорті м'ясних виробів
Час60 хв
Порції5
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичина варена200 г
- Ковбаса копчена150 г
- Шинка150 г
- Огірок солоний3 шт
- Цибуля1 шт
- Томатна паста2 ст.л.
- Оливки80 г
- Лимон0.5 шт
- Сметана100 г
Приготування
1
Зваріть м'ясний бульйон. Цибулю обсмажте, додайте томатну пасту — засмажка.
2
Ковбасу, шинку та м'ясо наріжте соломкою; додайте до засмажки.
3
Солоні огірки наріжте дрібно, додайте з розсолом (3–4 ст.л.).
4
Влийте бульйон; доведіть до кипіння. Додайте оливки.
5
Варіть 15 хв. Посоліть, поперчіть, додайте лавр.
6
Подавайте з кружечком лимона, сметаною та зеленню.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками