Індійська
Наан
М'який пухкий коржик на дріжджах із часниковим маслом
Час50 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Борошно пшеничне350 г
- Йогурт натуральний150 г
- Дріжджі сухі7 г
- Вершкове масло40 г
- Часник2 зубчики
- Кінза10 г
- Сіль1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Вода тепла120 мл
Приготування
1
Замісіть тісто: борошно + дріжджі + йогурт + сіль + цукор + тепла вода. Відпочинок 1 год.
2
Поділіть на 6 кульок; розкачайте до 5 мм.
3
Сковороду-гриль розігрійте до максимуму.
4
Наан смажте 2 хв до бульбашок і підпалин; переверніть на 1 хв.
5
Одразу змастіть вершковим маслом.
6
За бажанням: полийте часниковим маслом та посипте зеленню.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.