Насі лемак
Популярна домашня страва малайзійської кухні з рис, кокосове молоко, анчоуси, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Рис350 г
- Кокосове молоко400 мл
- Анчоуси80 г
- Арахіс80 г
- Яйце4 шт
- Огірок1 шт
- Самбал120 г
- Сіль1 за смаком
- Лавровий лист2 шт
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Імбир свіжий1 ч.л.
Інструкції
Рис промийте і зваріть у кокосовому молоці з водою, сіллю, імбиром і листям пандану або лавровим листом.
Яйця зваріть і розріжте навпіл.
Арахіс обсмажте до хрусткості, анчоуси також підсмажте, якщо вони є в рецепті.
Огірок наріжте скибками.
Приготуйте самбал: обсмажте цибулю, часник і чилі, додайте трохи цукру і тамаринду.
Подавайте кокосовий рис із самбалом, яйцем, огірком, арахісом і анчоусами.
Інші рецепти
Аям масак мера
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Аям ренданг
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Бубур ча-ча
Домашній солодкий рецепт для сніданку, чаю або десерту.
Ікан асам педас
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.