Нікудзяга
Популярна домашня страва японської кухні з яловичина тонкими скибками, картопля, морква, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Яловичина тонкими скибками400 г
- Картопля700 г
- Морква2 шт
- Цибуля1 шт
- Соєвий соус4 ст.л.
- Мірін3 ст.л.
Приготування
Мʼясо, овочі або основний білок наріжте великими зручними шматками, обсушіть і посоліть.
У товстостінній каструлі обсмажте основний інгредієнт до румʼяності, потім перекладіть на тарілку.
У тій самій каструлі обсмажте цибулю, часник та овочі, знімаючи з дна підсмажені частинки.
Поверніть основний інгредієнт, додайте соус, томати, вино, бульйон або спеції за рецептом.
Накрийте і тушкуйте на малому вогні до мʼякості, час від часу перемішуючи та контролюючи густоту соусу.
Скоригуйте сіль і подавайте з картоплею, рисом, пастою, хлібом або свіжою зеленню.
Інші рецепти
Карааге
Популярна домашня страва японської кухні з курячі стегна, соєвий соус, імбир, добре підходить для сімейного меню.
Кацудон
Популярна домашня страва японської кухні з свиняча відбивна, рис, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Лосось теріякі
Популярна домашня страва японської кухні з філе лосося, соєвий соус, мірін, добре підходить для сімейного меню.
Окономіякі
Популярна домашня страва японської кухні з капуста, борошно, яйце, добре підходить для сімейного меню.