Оджінго боккеум
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Інгредієнти
- Кальмар500 г
- Гочуджан2 ст.л.
- Цибуля1 шт
- Морква2 шт
- Часник3 зубчики
- Кунжутна олія1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Приготування
Наріжте Кальмар, Гочуджан, Морква, Кунжутна олія невеликими шматками, щоб усе швидко приготувалося на сильному вогні.
Змішайте соус із рідких приправ, спецій або крохмалю, якщо вони є в рецепті.
Добре розігрійте вок або широку сковороду та додайте олію.
Швидко обсмажте білок або тверді овочі, потім додайте решту інгредієнтів.
Влийте соус і перемішуйте 1–2 хвилини, доки він вкриє всі компоненти.
Подавайте одразу, поки страва гаряча, а овочі зберігають текстуру.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.