Огуркова зупа
Польський суп із солоними огірками, картоплею та сметаною
Інгредієнти
- Солоні огірки4 шт
- Картопля3 шт
- Морква1 шт
- Цибуля1 шт
- Бульйон1200 мл
- Сметана120 г
- Вершкове масло20 г
- Кріп15 г
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Зваріть легкий курячий або овочевий бульйон.
Картоплю наріжте кубиками та варіть у бульйоні 10 хв.
Моркву й цибулю обсмажте на маслі до м'якості, додайте до супу.
Солоні огірки натріть на тертці та додайте разом з кількома ложками розсолу.
Варіть ще 10 хв, потім введіть сметану, розведену гарячим бульйоном.
Посоліть за потреби, додайте кріп і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.