Оселедець у сметані
Польська холодна закуска з оселедцем, яблуком, цибулею та сметаною
Інгредієнти
- Філе оселедця300 г
- Сметана200 г
- Яблуко1 шт
- Цибуля1 шт
- Гірчиця1 ч.л.
- Лимонний сік1 ст.л.
- Кріп10 г
- Чорний перець1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
Інструкції
Філе оселедця за потреби вимочіть у холодній воді 30 хв і наріжте шматочками.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, яблуко — дрібними кубиками.
Сметану змішайте з гірчицею, лимонним соком, перцем і дрібкою цукру.
Додайте оселедець, цибулю й яблуко, обережно перемішайте.
Охолодіть 1 год, щоб смак став м'якшим.
Подавайте з відвареною картоплею або житнім хлібом.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.