Румунська
Овочевий гівеч
Балканське овочеве рагу з баклажанами, перцем і томатами
Час60 хв
Порції4
Калорії215 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Баклажани2 шт
- Кабачок1 шт
- Болгарський перець2 шт
- Картопля600 г
- Цибуля1 шт
- Томати консервовані400 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Для «Овочевий гівеч» наріжте баклажани, кабачок, болгарський перець, цибуля та томати консервовані порційними шматками.
2
Обсмажте баклажани, кабачок, болгарський перець та цибуля до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте олія оливкова та додайте інгредієнти.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.