Овочевий суп з кіноа
Популярна домашня страва перуанської кухні з кіноа, картопля, морква, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Кіноа160 г
- Картопля300 г
- Морква2 шт
- Кукурудза150 г
- Квасоля200 г
- Бульйон1200 мл
- Кінза20 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Для «Овочевий суп з кіноа» наріжте морква, квасоля, кукурудза та картопля зручними шматочками.
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть морква 3–5 хвилин.
Додайте кукурудза, картопля, морква та квасоля та влийте бульйон.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
Наприкінці вмішайте кіноа, кінза та бульйон, посоліть і поперчіть.
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.
Інші рецепти
Агуадіто де полло
Популярна домашня страва Агуадіто де полло з регіону peruvian.
Адобо арекіпеньйо
Популярна домашня страва Адобо арекіпеньйо з регіону peruvian.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Арроз кон маріскос
Популярна домашня страва Арроз кон маріскос з регіону peruvian.