Оякодон
Японська миска рису з куркою та яйцем у солодко-солоному соусі.
Інгредієнти
- Варений рис400 г
- Куряче стегно без кістки250 г
- Яйце3 шт
- Цибуля1 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Мірін2 ст.л.
- Цукор1 ч.л.
- Даші або вода150 мл
- Зелена цибуля15 г
Приготування
Курку наріжте невеликими шматочками, цибулю — тонкими півкільцями.
У сковороді змішайте даші, соєвий соус, мірін і цукор, доведіть до кипіння.
Додайте цибулю і курку, тушкуйте 6–8 хв до готовності.
Яйця злегка збийте, не до повної однорідності.
Влийте яйця поверх курки, накрийте і готуйте 1–2 хв, щоб вони залишилися ніжними.
Викладіть на гарячий рис, посипте зеленою цибулею і подавайте.
Інші рецепти
Карааге
Популярна домашня страва японської кухні з курячі стегна, соєвий соус, імбир, добре підходить для сімейного меню.
Кацудон
Популярна домашня страва японської кухні з свиняча відбивна, рис, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Лосось теріякі
Популярна домашня страва японської кухні з філе лосося, соєвий соус, мірін, добре підходить для сімейного меню.
Нікудзяга
Популярна домашня страва японської кухні з яловичина тонкими скибками, картопля, морква, добре підходить для сімейного меню.