Ої мучім
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.
Інгредієнти
- Огірок2 шт
- Гочугару1 ч.л.
- Часник3 зубчики
- Кунжутна олія1 ч.л.
- Кунжут1 ст.л.
- Сіль1 ч.л.
Приготування
Відваріть, обсмажте або наріжте Огірок, Гочугару, Кунжутна олія, Кунжут відповідно до характеру страви.
Окремо приготуйте заправку, пасту або соус із спецій, зелені, кислоти чи олії з рецепта.
З'єднайте основу із заправкою, перемішуючи обережно, щоб зберегти текстуру.
Скоригуйте сіль, кислоту та гостроту тільки інгредієнтами з рецепта.
Дайте страві постояти 10 хвилин, якщо це допомагає смаку.
Подавайте як салат, закуску, гарнір або соус до основної страви.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.