Паелья з куркою
Популярна домашня страва іспанської кухні з рис для паельї, курячі стегна, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Рис для паельї350 г
- Курячі стегна700 г
- Болгарський перець2 шт
- Зелений горошок100 г
- Шафран0.3 г
- Курячий бульйон900 мл
- Оливкова олія3 ст.л.
Приготування
Рис промийте до майже прозорої води, а інші інгредієнти наріжте невеликими шматочками.
У глибокій сковороді або каструлі обсмажте цибулю, часник, спеції та основний білок або овочі.
Додайте рис і перемішайте, щоб зерна вкрилися олією та ароматами.
Влийте гарячий бульйон або воду у потрібній пропорції, посоліть і доведіть до кипіння.
Накрийте, зменшіть вогонь і готуйте до мʼякості рису; наприкінці дайте страві постояти 5–10 хв.
Розпушіть виделкою, додайте зелень, лимон або соус і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Іспанська тортилья
Домашній іспанський омлет з картоплею та цибулею, який зручно подавати на сніданок, обід або вечерю.
Іспанські крокети
Популярна домашня страва іспанської кухні з шинка або курка, молоко, борошно, добре підходить для сімейного меню.
Картопля бравас
Популярна домашня страва іспанської кухні з картопля, оливкова олія, томатний соус, добре підходить для сімейного меню.