Паелья з куркою
Популярна домашня страва іспанської кухні з рис для паельї, курячі стегна, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Рис для паельї350 г
- Курячі стегна700 г
- Болгарський перець2 шт
- Зелений горошок100 г
- Шафран0.3 г
- Курячий бульйон900 мл
- Оливкова олія3 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Паприка1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Лимон1 шт
Приготування
Курячі шматочки посоліть і обсмажте на оливковій олії до рум'яної скоринки.
Додайте цибулю, часник і болгарський перець, готуйте кілька хвилин до м'якості.
Всипте рис для паельї, перемішайте і прогрійте 1–2 хвилини.
Влийте гарячий бульйон із шафраном або паприкою, розрівняйте рис і більше не перемішуйте.
Готуйте на середньому вогні 15–18 хвилин, наприкінці додайте горошок або квасолю.
Зніміть з вогню, накрийте на 5 хвилин і подавайте з лимоном.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів