Панцанела
Тосканський салат із помідорів, хліба, цибулі та базиліку
Інгредієнти
- Помідори500 г
- Черствий хліб200 г
- Цибуля червона1 шт
- Базилік свіжий15 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Винний оцет2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Черствий хліб наріжте кубиками і підсушіть або злегка підсмажте.
Помідори наріжте великими шматками, посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб виділився сік.
Огірок, червону цибулю і базилік наріжте.
Змішайте томатний сік з оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем.
Перемішайте хліб з овочами і заправкою, щоб він увібрав соки.
Дайте салату постояти 10–15 хвилин і подавайте.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком