Українська
Папошник український
Святкова здобна українська випічка з жовтками, маслом і родзинками
Час180 хв
Порції8
Калорії—
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Борошно600 г
- Молоко250 мл
- Дріжджі сухі10 г
- Жовтки8 шт
- Цукор180 г
- Вершкове масло180 г
- Родзинки120 г
- Цедра лимона1 ч.л.
- Ваніль1 щіпка
Приготування
1
Дріжджі розведіть у теплому молоці з ложкою цукру і борошна; залиште на 15 хв.
2
Жовтки збийте з цукром до світлої маси.
3
Змішайте опару, жовтки, борошно, сіль, ваніль і цедру.
4
Поступово вмішайте м'яке масло і родзинки, добре вимісіть.
5
Перекладіть у високу форму, заповнюючи її наполовину, і дайте піднятися.
6
Випікайте при 170 °С 40–50 хв до сухої шпажки.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками