Паста Аматричана
Популярна домашня страва італійської кухні з букатіні або спагеті, гуанчіале або бекон, томати консервовані, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Букатіні або спагеті350 г
- Гуанчіале або бекон150 г
- Томати консервовані400 г
- Пекоріно80 г
- Перець чилі0.5 ч.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
Відваріть букатіні або спагеті у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть томати консервовані та перець чилі і прогрійте на сковороді.
Додайте гуанчіале або бекон, томати консервовані та перець чилі та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте пекоріно і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком