Паста з песто
Популярна домашня страва італійської кухні з паста, базилік, пармезан, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Паста350 г
- Базилік60 г
- Пармезан80 г
- Кедрові горіхи40 г
- Часник2 зубчики
- Оливкова олія80 мл
Приготування
Пасту відваріть у великій кількості підсоленої води до стану al dente, збережіть трохи води від варіння.
Поки паста вариться, підготуйте соус: обсмажте ароматні інгредієнти, овочі, мʼясо або іншу основу.
Додайте томати, вершки, сир, бульйон або іншу рідку основу і доведіть соус до потрібної густоти.
Перекладіть пасту в соус і добре перемішайте, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Прогрійте 1–2 хв, щоб паста увібрала смак соусу, але не переварилася.
Подавайте одразу з сиром, зеленню, оливковою олією або свіжомеленим перцем.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком
Брускети з томатами
Хрустке запечене тостове хлібо з томатами, базиліком та часником