Сербська
Пасуль з копченостями
Балканський квасолевий суп-рагу з копченим м’ясом
Час110 хв
Порції6
Калорії11 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Квасоля біла300 г
- Копчене м'ясо300 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Паприка2 ч.л.
- Бульйон або вода800 мл
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Квасолю замочіть на ніч і відваріть майже до м'якості.
2
Копчене м'ясо наріжте шматками, цибулю та моркву подрібніть.
3
У каструлі обсмажте цибулю і моркву, додайте паприку.
4
Додайте квасолю, копчене м'ясо і бульйон або воду.
5
Тушкуйте 40–50 хвилин, поки квасоля стане м'якою, а страва густою.
6
Посоліть наприкінці і подавайте гарячою.