Печел
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.
Інгредієнти
- Суміш варених овочів600 г
- Арахіс60 г
- Лайм1 шт
- Кечап маніс1 ст.л.
- Перець чилі1 шт
- Сіль1 ч.л.
Інструкції
Відваріть, обсмажте або наріжте Суміш варених овочів, Арахіс, Кечап маніс, Перець чилі відповідно до характеру страви.
Окремо приготуйте заправку, пасту або соус із спецій, зелені, кислоти чи олії з рецепта.
З'єднайте основу із заправкою, перемішуючи обережно, щоб зберегти текстуру.
Скоригуйте сіль, кислоту та гостроту тільки інгредієнтами з рецепта.
Дайте страві постояти 10 хвилин, якщо це допомагає смаку.
Подавайте як салат, закуску, гарнір або соус до основної страви.
Інші рецепти
Аям горенг
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аям кечап
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баксо
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Батагор
Традиційні вироби з тіста з начинкою, які варять, парять або обсмажують.