Українська
Перлова каша з яловичою підливою
Перловка з м'якою яловичиною у густій підливі
Час90 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Перлова крупа250 г
- Яловичина500 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Томатна паста1.5 ст.л.
- Борошно1 ст.л.
- Олія2 ст.л.
- Вода500 мл
Приготування
1
Перлову крупу замочіть на кілька годин, потім зваріть до м'якості.
2
Яловичину наріжте невеликими шматочками.
3
Обсмажте м'ясо до рум'яності, додайте цибулю та моркву.
4
Додайте томатну пасту, борошно і добре перемішайте.
5
Влийте воду, накрийте й тушкуйте 50–60 хв до м'якості м'яса.
6
Подавайте перловку з яловичою підливою.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками