Іспанська
Піперада
Баскська страва з перцю, томатів, цибулі та яєць
Час30 хв
Порції3
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Болгарський перець3 шт
- Томати консервовані400 г
- Цибуля1 шт
- Часник2 зубчики
- Яйце2 шт
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
1
Цибулю, перець і часник наріжте тонко.
2
У сковороді розігрійте оливкову олію та тушкуйте цибулю 4–5 хвилин.
3
Додайте перець і готуйте ще 8–10 хвилин до м'якості.
4
Додайте консервовані томати, часник, сіль і перець; тушкуйте 10 хвилин.
5
Яйця збийте виделкою і влийте у овочеву суміш.
6
Готуйте, обережно помішуючи, доки яйця схопляться, але залишаться м'якими.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів