Пісто Манчего
Популярна домашня страва іспанської кухні з цукіні, баклажан, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Цукіні2 шт
- Баклажан1 шт
- Болгарський перець2 шт
- Помідори500 г
- Цибуля1 шт
- Яйце4 шт
- Оливкова олія4 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
Для «Пісто Манчего» наріжте баклажан, болгарський перець, помідори, цибуля та яйце порційними шматками.
Обсмажте яйце до легкого рум'янцю.
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
Влийте оливкова олія та додайте цукіні.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів