Піца Маргарита
Класична неаполітанська піца з томатним соусом та моцарелою
Інгредієнти
- Борошно пшеничне в/г300 г
- Дріжджі сухі7 г
- Томати консервовані200 г
- Моцарела200 г
- Базилік свіжий10 г
- Олія оливкова3 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Вода тепла180 мл
Приготування
Дріжджі розчиніть у теплій воді з 1 ч.л. цукру; через 10 хв додайте борошно, сіль, олію. Замісіть; підхід 1 год.
Розкачайте тісто у круг ø28 см.
Намажте томатним соусом (помідори + базилік + олія + сіль).
Розкладіть шматочки моцарели.
Випікайте при максимальній температурі (250 °С) 8–10 хв.
Прикрасьте свіжим базиліком та збризніть оливковою олією.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком