Плауманський ланч
Ситна британська холодна тарілка з гострим чедером, хрустким яблуком, піклями, свіжими овочами та шинкою.
Інгредієнти
- Чедер200 г
- Хліб4 скиби
- Піклі або мариновані огірки150 г
- Яблуко1 шт
- Помідори2 шт
- Листя салату60 г
- Шинка100 г
Інструкції
Листя салату, помідори та яблуко вимийте й обсушіть.
Чедер наріжте товстими скибками, хліб залиште свіжим або підсушіть до хрусткої скоринки.
Шинку наріжте тонкими скибками.
Яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину й наріжте часточками.
Помідори наріжте часточками, а листя салату порвіть руками на великі шматки.
Піклі відцідіть від маринаду.
На великій тарілці або дерев’яній дошці розкладіть хліб, чедер, шинку, піклі, яблуко, помідори та салат, щоб кожен компонент залишався окремим.
Подавайте одразу як холодний ланч; їжте, поєднуючи хліб, сир, шинку та піклі з яблуком і салатом.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Золотисті хрусткі картопляно-капустяні коржики з м’якою серединкою — класичний британський спосіб перетворити залишки недільної печені на затишну страву.
Бейквелл тарт
Класичний британський тарт із хрусткою пісочною основою, малиновим джемом і ніжним мигдальним франжипаном.
Британський рисовий пудинг
Ніжний англійський рисовий пудинг повільно запікається в молоці до кремової текстури й золотистої мускатної скоринки.
Валлійський каул
Густий валлійський суп із баранини, порею та коренеплодів, який стає ще насиченішим після нічного настоювання.