Сербська
Плескавиця
Велика балканська котлета з мішаного фаршу для домашнього гриля
Час45 хв
Порції4
Калорії395 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Фарш свинячо-яловичий500 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Паприка2 ч.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Цибулю та часник дуже дрібно наріжте.
2
Фарш змішайте з цибулею, часником, паприкою, сіллю і перцем.
3
Вимісіть м'ясо 5 хвилин і залиште в холодильнику на 30 хвилин.
4
Сформуйте великі пласкі котлети товщиною близько 1 см.
5
Змастіть олією і смажте на грилі або сковороді по 4–5 хвилин з кожного боку.
6
Подавайте в хлібі або з айваром, цибулею та картоплею.