Польський гуляш зі свинини
Домашній польський гуляш зі свинини в густому соусі
Інгредієнти
- Свинина лопатка700 г
- Цибуля2 шт
- Морква1 шт
- Часник2 зубчики
- Томатна паста1 ст.л.
- Паприка2 ч.л.
- Борошно1 ст.л.
- Лавровий лист2 шт
- Чорний перець1 за смаком
- Сіль1 за смаком
- Бульйон або вода400 мл
Інструкції
Свинину наріжте кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте до рум'яності.
Цибулю та моркву обсмажте в тій самій каструлі.
Додайте паприку, часник і томатну пасту, прогрійте 1 хв.
Поверніть м'ясо, влийте бульйон, додайте лавровий лист.
Тушкуйте під кришкою 60 хв до м'якості м'яса.
Загустіть соус ложкою борошна, розведеною у воді, і подавайте з кльоцками або кашею.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.