Пончики польські
Пухкі польські пончики з повидлом або джемом
Інгредієнти
- Борошно600 г
- Молоко250 мл
- Дріжджі сухі10 г
- Жовток5 шт
- Цукор80 г
- Вершкове масло80 г
- Джем або повидло250 г
- Олія для фритюру1000 мл
Інструкції
Дріжджі розчиніть у теплому молоці з ложкою цукру.
Додайте борошно, жовтки, масло, цукор і замісіть м'яке тісто.
Залиште тісто підніматися 1–1.5 год до збільшення вдвічі.
Сформуйте кульки, дайте їм підійти ще 25 хв.
Смажте у фритюрі при 170 °С до золотистості з обох боків.
Після охолодження наповніть джемом і посипте цукровою пудрою або покрийте глазур'ю.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.