Британська
Порк пай
Холодний британський пиріг зі свининою у гарячоводному тісті
Час150 хв
Порції8
Калорії635 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Свинина700 г
- Бекон150 г
- Борошно450 г
- Смалець або масло160 г
- Вода180 мл
- Желатинований бульйон250 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Свинину і бекон дрібно наріжте, приправте сіллю, перцем і шавлією.
2
Для тіста закип'ятіть воду зі смальцем, влийте в борошно і швидко замісіть.
3
Частину теплого тіста викладіть у форму, сформувавши високі бортики.
4
Наповніть м'ясом і накрийте кришкою з тіста.
5
Випікайте при 180 °С 60–75 хв.
6
Після охолодження влийте желатинований бульйон через отвір і поставте в холодильник.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами