Португальська
Португальська фейжоада
Ситне рагу з квасолі, свинини, ковбасок та овочів
Час100 хв
Порції6
Калорії313 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Квасоля біла400 г
- Свинина600 г
- Копчені ковбаски250 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Томати консервовані400 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Промийте квасоля біла, цибуля, морква та томати консервовані; сухі бобові замочіть і відваріть до м'якості.
2
Наріжте цибуля та морква і обсмажте до м'якості.
3
Додайте свинина, копчені ковбаски, квасоля біла, цибуля та морква та влийте воду.
4
Тушкуйте або варіть на малому вогні до густої консистенції.
5
Наприкінці вмішайте морква та томати консервовані, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте гарячим.
Інші рецепти
Арроз де маріску
Португальський рис із морепродуктами в насиченому бульйоні
Асорда з креветками
Хлібна каша-суп з креветками, часником і кінзою
Бакаляу а Браш
Португальська страва з тріски, картоплі, яєць та цибулі.
Бакаляу а Лагарейро
Запечена тріска з картоплею, часником та великою кількістю оливкової олії