Позоле рохо
Популярна домашня страва мексиканської кухні з свинина, кукурудза хоміні, сушений чилі, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Свинина800 г
- Кукурудза хоміні500 г
- Сушений чилі4 шт
- Часник4 зубчики
- Капуста300 г
- Редис100 г
- Лайм2 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Для «Позоле рохо» наріжте часник, капуста, свинина та кукурудза хоміні зручними шматочками.
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть часник 3–5 хвилин.
Додайте свинина, кукурудза хоміні, часник та капуста та влийте воду.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
Наприкінці вмішайте сушений чилі, редис та лайм, посоліть і поперчіть.
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.