Грецька
Прасорізо
Грецький рис із пореєм, лимоном та зеленню.
Час35 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Рис250 г
- Порей2 шт
- Цибуля1 шт
- Олія оливкова2 ст.л.
- Лимон1 шт
- Кріп20 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Бульйон500 мл
Приготування
1
Порей добре промийте між шарами і наріжте кільцями.
2
У широкій каструлі розігрійте оливкову олію, додайте порей і цибулю, тушкуйте до м'якості.
3
Додайте рис і перемішайте, щоб він увібрав олію.
4
Влийте гарячу воду або овочевий бульйон, посоліть і поперчіть.
5
Варіть на малому вогні до готовності рису і м'якості порею.
6
Наприкінці додайте лимонний сік і кріп, подавайте теплою або кімнатної температури.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Бріам
Грецькі запечені овочі з картоплею, кабачком, баклажаном і томатами.
Геміста
Грецькі фаршировані помідори та перці з рисом, зеленню і овочами.
Гігантес плакі
Велика біла квасоля, запечена у томатному соусі з зеленню.