Пшоняна каша з гарбузом
Ніжна молочна каша з гарбузом і вершковим маслом для затишного сніданку.
Інгредієнти
- Пшоно200 г
- Гарбуз400 г
- Вода300 мл
- Молоко500 мл
- Цукор2 ст.л.
- Вершкове масло40 г
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Пшоно промийте до прозорої води й ошпарте окропом.
Гарбуз очистіть і наріжте кубиками.
Воду доведіть до кипіння, додайте пшоно та гарбуз і варіть 10 хвилин.
Влийте гаряче молоко, додайте цукор і сіль за смаком; накрийте та томіть 15–20 хвилин на малому вогні.
Додайте вершкове масло, накрийте й залиште на 10 хвилин, потім подавайте теплою.
Інші рецепти
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.