Британська
Пиріг з куркою та пореєм
Вершковий британський пиріг з куркою, пореєм і листковим тістом
Час70 хв
Порції4
Калорії235 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Куряче філе або стегна600 г
- Порей2 шт
- Вершки200 мл
- Курячий бульйон300 мл
- Борошно2 ст.л.
- Вершкове масло50 г
- Листкове тісто400 г
- Сіль1 ч.л.
Інструкції
1
Курку наріжте шматочками і обсмажте до легкої скоринки.
2
Порей наріжте кільцями і тушкуйте на маслі до м'якості.
3
Додайте борошно, потім бульйон і вершки, помішуючи.
4
Поверніть курку, тушкуйте 10 хв і охолодіть начинку.
5
Перекладіть у форму, накрийте листковим тістом.
6
Випікайте при 200 °С 25–30 хв до рум'яності.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами