Рацухи з яблуками
Пухкі польські яблучні оладки на дріжджах або кефірі
Інгредієнти
- Борошно300 г
- Молоко250 мл
- Дріжджі сухі5 г
- Яйце1 шт
- Яблука2 шт
- Цукор3 ст.л.
- Олія для смаження4 ст.л.
- Цукрова пудра30 г
- Сіль1 за смаком
- Вершки150 мл
- Сметана100 г
Інструкції
У теплому молоці розчиніть дріжджі з ложкою цукру і залиште на 10 хв.
Додайте борошно, яйце, решту цукру, сіль і замісіть густе тісто.
Яблука очистіть, наріжте тонкими шматочками або натріть.
Вмішайте яблука в тісто і залиште на 30 хв для підйому.
Смажте оладки на середньому вогні по 2–3 хв з кожного боку.
Подавайте теплими з цукровою пудрою або сметаною.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.