Райта з огірком
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.
Інгредієнти
- Йогурт натуральний200 г
- Огірок1 шт
- Кмин мелений1 ч.л.
- Кінза свіжа20 г
- Мʼята свіжа15 г
- Сіль1 ч.л.
Приготування
Відваріть, обсмажте або наріжте Йогурт натуральний, Огірок, Кмин мелений, Мʼята свіжа відповідно до характеру страви.
Окремо приготуйте заправку, пасту або соус із спецій, зелені, кислоти чи олії з рецепта.
З'єднайте основу із заправкою, перемішуючи обережно, щоб зберегти текстуру.
Скоригуйте сіль, кислоту та гостроту тільки інгредієнтами з рецепта.
Дайте страві постояти 10 хвилин, якщо це допомагає смаку.
Подавайте як салат, закуску, гарнір або соус до основної страви.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.